Vil du bli kjøkkensjef?

Vi søker en erfaren og lidenskapelig kjøkkensjef til å lede vårt team på våre nye restaurant Fangst, som skal ligge på Vervets kaipromenade.

Som kjøkkensjef vil du være ansvarlig for å planlegge og lede matproduksjonen, opprettholde kvalitetsstandarder, administrere kjøkkenpersonalet og sikre effektiv drift.

Ansvarsområder:

Utvikle og implementere menyer i tråd med vår konseptuelle retning og gjestenes preferanser

Overvåke og opprettholde matkvalitet, smak og presentasjon

Administrere kjøkkenoperasjoner, inkludert lagerstyring, budsjettplanlegging og kostnadskontroll

Trene, veilede og motivere kjøkkenteamet for å oppnå høyeste standarder for service og kvalitet

Opprettholde sanitære og hygieniske standarder i henhold til gjeldende forskrifter

Kvalifikasjoner:

Minimum 5 års erfaring som kokk, hvorav 2 år i en lederrolle

Solid kunnskap om matlagingsteknikker, menyplanlegging og kostnadskontroll

Evne til å trives under press og levere resultater innenfor tidsfrister

Sterke lederegenskaper med evnen til å inspirere og motivere teamet

Kreativitet, nøyaktighet og en lidenskap for gastronomi

‍

Hvis du har en lidenskap for kulinariske opplevelser og ønsker å bli en del av vårt engasjerte team, send oss din søknad og CV. Vi ser frem til å høre fra deg!

‍

Søknadsfrist: Omgående

Kontaktinformasjon: post@tastetromso.no

‍