Vi søker Soussjef

Ledig stilling: Soussjef

Vi søker etter en dyktig og lidenskapelig Soussjef til vårt team på den nye sjømatrestauranten Fangst!

Som Soussjef vil du ha en sentral rolle i vårt kjøkken, hvor du vil være ansvarlig for å assistere sjefskokken med planlegging, tilberedning og presentasjon av matretter av høy kvalitet. Vi ser etter en kreativ og erfaren individ som kan inspirere og motivere vårt team til å oppnå kulinariske høyder.

Ansvarsområder:

Bidra til utvikling av menyer og oppskrifter

Overvåke kvaliteten på matlaging og presentasjon

Veilede og trene kjøkkenteamet

Sikre overholdelse av mattrygghetsstandarder og retningslinjer for hygiene

Administrere lagerbeholdning og bestillinger av ingredienser

Samarbeide tett med andre avdelinger for å sikre sømløs drift

Kvalifikasjoner:

Minimum ³ års erfaring som Sous Chef eller tilsvarende stilling

Sterke ferdigheter innen matlaging og matlagingsteknikker

Evne til å arbeide under press og opprettholde høy standard for kvalitet

Utmerket ledelses- og kommunikasjonsevner

Kunnskap om mattrygghet og hygienepraksis

Fleksibel timeplan, inkludert kvelder, helger og helligdager

Hvis du er lidenskapelig opptatt av mat, har erfaring med ledelse og ønsker å være en del av et dynamisk kjøkkenteam, send oss din CV og søknad snarest mulig. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Søknadsfrist: Omgående

Kontaktinformasjon: post@tastetromso.no

‍